Çilekli Muffin ve Pembe Bir Kahvaltı sofrası

Hani İncirli pastanın tarifini verdiğimde çok güzel bir brunchta yediğimizi ve haftaya brunchın bizde olduğunu yazmıştım ya işte geçen hafta o brunch için hazırladıklarım ve bir tarif.

ÇİLEKLİ MUFFİN
(Tamamen kendi buluşum çok beğenildiği için tarifini sizinle paylaşmak istedim :)



MALZEMELER

4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
8 kaşık Ülker İçim Çilekli Ekspres Tatlı (toz şeklinde)
2 damla çilek aroması
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

YAPILIŞI

Geniş bir kabı içerisinde önce yumurta ve şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın.
Daha sonra sütü ve yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Daha sonra çilekli tatlıyı, unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Homojen bir karışım elde edilene kadar çırpmaya devam edin ama çok çırpmamaya çalışın. En son çilek aromasını da ekleyip spatula ile karıştırmaya devam edin. Muffin kalıplarınızın içine muffin kağıtlarını yerleştirin ve kek harcını bir parmak kadar pay bırakacak şekilde kağıtlara paylaştırın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerileri kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Muhallebili İncirli Pasta

Bu pastayı yaptığı güzel yemek ve pastalarıyla ünlü Firüzan Teyze'nin evinde yedim. Geçen hafta annemin Firüzan Teyze'ye bruncha gitceğini öğrendiğimde kesin gidip pastalarını tatlılarını yiyip, tarifler almalıyım dedim ve öyle yaptım. :) Salı günü ise onlar bize gelicek bakalım biz ne yapacağız. :) Bu pasta tam bir kalori bombası ama tatıda bir o kadar güzel. Nette biraz araştırdım benzer bir çok tarif var ama ben yine de yayınlayayım.

Pandispanyası için;
3 yumurta
1 su bardağı + 1 kaşık toz şeker
1 su bardağı küçük parçalara bölünmüş ceviz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
7 adet kuru incir (İncirleri sıcak suda ıslatın ve minik minik doğrayın)

Muhallebisi

2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı un
1 kilo süt
4 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti

Şerbeti

1,5 su bardağı su
yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı neskafe

Süslemek için ;
Çikolata sosu
Sütlü ve bitter damla çikolatalar

Yapılışı

Geniş bir kaba pandispanya malzemelerini sırasıyla ekleyip çırpın. İncirleri eklediğinizde çırpmayı bırakıp, kaşıkla karıştırın ve homojen bir karışım elde edin.
Bu karışımı fotoğrafta da görülen dikdötgen borcama altını hafif yağlayıp dökün.
160 derecelik fırında pişirin.
Daha sonra muhallebisi için, tereyağ ve kremşanti hariç tüm malzemeleri kısık ateşte pişirin. altını kapattıktan sonra tereğını ekleyin ve karıştırın. Muhallebi ılındıktan sonra kremşantiyi ekleyip mikserle çırpın.
Pandispanya pişip soğuduktan sonra şerbet malzemelerini karıştırıp soğuk şekilde pandispanyanın üzerine dökün.
Daha sonra muhallebiyi döküp, üzerini çikolata sosu ve damla çikolatalarla süsleyin.
Servis yapana kadar buzdolabında bekletin.

Afiyet olsun!

Bir Mim, Bir Ödül :)

Sevgili Gece beni aşkı anlatmamla ilgili mimlemiş. Yazısını okuyunca o kadar şaşırdım ki, güzel güzel anlatmış aşkı sonra bir baktım bende Dido Butik Pasta'yı mimliyorum demiş. Bir anda şaşırdım açıkçası kendi blogumun adını görünce, e içinde aşkta geçtiği için heycanlandım da doğrusu ;). Şu anda ne yazacağımı, aşkı nasıl tarif edeceğimi, kelimelere nasıl dökeceğim hiç bilmiyorum doğrusu. :)

Aşık mısınız derseniz eğer, EVET diyebilirim hiç düşünmeden. Kimilerine göre aşk ağlamak, acı çekmek, üzülmek, hatta bunlardan zevk alıp ayrı bir haz duymaktır. Ama benim için aşk öyle melonkolik olmak değildir. Sevdiğimle birlikte, mutlu, mesut, sevgi dolu, saygı dolu, huzurlu, minik süprizlerle dolu tatlı bir şeydir işte ;) Biraz romantiğimdir, biraz nazlı biraz da kırılgan. Ama neyse ki Sözlüm bunları gayet iyi biliyor ve ona göre davranıyor. :)

Gececim, mimin için çok teşekkürler!

......................................


Gelelim Blog Ödülüne;

Bu ödülü de bana ablam layık görmüş. ;) Teşekkür ederim.

Bende Smart Blogger ödülünü;

Gece'ye, Ayşe Yaman'a, Yeliz'e, Bir Dilim Düş'e, Salıncakta İki Kişi'ye, Mutlu Çocuklar'a, ve Sihirli Kepçe'ye gönderiyorum.

www.ge-ce.blogspot.com
www.ayseyaman.blogspot.com
www.yelizindunyasi.com
www.birdilimdus.blogspot.com
www.salincaktaikikisi.com
www.ardaverda.blogspot.com
www.sihirlikepce.blogspot.com