Bu aralar pastalardan çok hafif tatlar deniyoruz.
Bu tariflerde annem ve arkadaşlarından.
Yaklaşan yaz günleri için ideallar bence...
HİNDİSTAN CEVİZLİ RULO PASTA veya HİNDİSTAN CEVİZLİ LOKUM
Bu tarif çok pratik ve lezzetli. Muhallebinin en güzel yorumlanmış hallerinden biri.
MALZEMELER
1 kilo süt
5 kaşık şeker
8 kaşık un
50 gr margarin
1 vanilya
1 damla sakızı
İÇİ İÇİN
Bir tatlı kaşığı tarçın
2 bardak dövülmüş caviz
ÜZERİ İÇİN
1 bardak hindistan cevizi
YAPILIŞI
Geniş bir tencerede malzemeleri teker teker ekleyin.
Orta ateşteki ocakta karıştırarak pişirin.
Karışım katılaşıp muhallebi haline geldiğinde ocaktan alın.
Muhallebi sıcakken fırın ve ya borcam tepsiye döküp, buzdolabında soğuyana kadar bekleyin.
Yaklaşık 2 saat.
Daha sonra soğuyan muhallebiyi dikdörtgenlere bölün.
Dikdörtgen muhallebilerin içine tarçın ve ceviz karışımını ekleyin.
Dikdörtgenleri kapatın. Geniş bir tabağa dökdüğünüz hindistan cevizine bulayın.
ELMALI CHEESECAKE
MALZEMELER
KREMASI İÇİN
1 bardak süzme yoğurt
1 vanilyalı puding
2 bardak un
1 yumurta
100 gr katı yağ
100 gr şeker
1 kabartma tozu
HAMURU İÇİN
2 bardak un
1 yumurta
100 gr katı yağ
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
ÜZERİ İÇİN
Küp küp doğranmış 6 elma
YAPILIŞI
Öncelikle krema için vanilyalı pudingi üzerindeki tarife göre hazırlayın.
Puding soğuduktan sonra içerisine diğer malzemeleri ekleyerek kremayı hazırlayın.
Hamuru için ise ayrı bir kapta malzemeleri ekleyerek elinizde iyice yoğurun.
Bu işlem hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar sürsün.
Hamuru merdane yardımıyla açın
Kelepçeli kalıbı yağlayın, kalıbın zeminine ve kenarlarına hamuru yapıştırın.
Elmaları hamurun üzerine koyun.
Daha sonrada kremayı üzerine dökün.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
