CEVİZLİ BROWNİ PASTA

Tatilden geldikten sonra tekrar rutin düzene geçmek bazen zaman alabiliyor.

Bu ara siteye yeni tarif eklemem gecikti. Bende dün akşam Ömer'inde (kardeşim) talebiyle pasta yapmak için mutfağa girdim.

Aslında hiç zamanım yoktu ama hem kardeşimi kıramayışım hemde pasta yapmak isteğime karşı koyamayışım bu pastayı ortaya çıkardı. Aklımda yapmak için bir tarif yoktu ama sonra browni yapmaya karar verdik.

Browniyi yaparken ayırmam gereken 1 bardak sıvı karışımı unutunca bende hemen üzerine pasta kreması sürerek browniyi pastaya çevirdim :) ve ortaya ilk defa denemiş olduğum bu pasta çıkıverdi...

MALZEMELER

4 yumurta

2 bardak toz şeker

1 bardak süt

1 bardak ceviz

3,5 kaşık kakao

1 vanilya

1 kabartma tozu

aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

2,5 su bardağı süt

1 paket pasta kreması

YAPILIŞI

Şeker ve yumurtayı bir kapta çırpın.

Üzerine süt, kakao ve cevizi ekleyerk çırpmaya devam edin.

Daha sonra kabartma tozu,vanilyayı eleyerek ekleyin.

Bu arada unuda azar azar eklemeye devam edin.

Çok katı bir hamur olmamasına dikkat edin.

Kalıbı yağlayarak karışımı dökün.

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 25,30 dakika pişirin.

Kek pişerken bu arada pasta kremasını hazırlayın.

2.5 su bardağı sütle pasta kremasını elinizde çırpıcıyla veya mikserle karıştırın.

Kekiniz piştikten sonra kalıptan çıkartıp, üzerine bu karışımı spatulayla sürün.

Soğuması için buzdolabında yarım saat kadar bekletin.