Vişneli Tart & Cevizli Limonlu Kek

Vişneli Tart kardeşimin, cevizli kek ise annemin yoğun isteği üzerine, geçen hafta içinde, dido tarafından itina ile yapılmış olup, ikiside ailece tüketilmiştir. :)

Vişneli Tart Malzemeleri

1 paket margarin (oda sıcaklığında)

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 bardak şeker aldığı

kadar un

İçi için; Dondurulmuş, çekirdekleri ayıklanmış 250 gr vişne

Üzerine sürmek için; bir yumurtanın sarısı

Yapılışı

Geniş bir kabın içerisine yavaş yavaş un hariç bütün malzemeleri koyup, yoğurun.

Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam edin.

Elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğinizde, hamurunuzdan bir parça ayırın.

Tart kalıbınızı yağlayın. Hamuru kalıba yayın. Üzerine çekirdekleri ayıklanmış vişneleri koyun.

Ayırmış olduğunuz hamurlardan minik parçalar koparıp, kafes şekli verecek şekilde vişnelerin üzerine dizin.

Bu şeritlerin üzerine fırçayla 1 yumurta sarısı sürün.




Dido'nun Notu: Üzerine pudra şekeri serperek servis yapınız...

Cevizli Kek

Malzemeler

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağ

1 su bardağı dövülmüş ceviz

yarım limonun rendesi

1 tatlı kaşığı limon suyu

aldığı kadar un

Yapılışı

Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alıp 5 dk mikserler çırpın.

Daha sonra sütü, yağı, limon suyu ve rendesini ekleyerek çırpmaya devam edin.

Bu arada yavaş yavaş un ekleyin. Kek karışımı kıvamına geldiğinde bir bardak cevizi ekleyip spatulayla alt üst ederek karıştırmaya devam edin.

Ortası delik kek kalıbınızı yağlayın. Karışımı içine dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Dido'nun notu: Kekin piştiğini anlamak için; Yaklaşık 25 dk fırının kapağını açmayın, daha sonra pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı kekin ortasına batırın. Eğer kürdanı çıkardığınızda hamur yoksa pişmiş demektir.